Шашлык из карбоната свинины

Это блюдо, для приготовления которого мы берем мясо которое практически не содержит сальных прослоек. Маринуем и обжариваем на раскалённых углях до готовности в течение 20-30 минут, в зависимости от степени жара. Подавать блюдо лучше вместе с овощами и различными соусами.